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Olio nuovo

Inviato: giovedì 23 novembre 2017, 18:06
da Emilio
Ragazzi oggi ho molito le olive raccolte negli ultimi due giorni.
posto alcune foto


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circa 630 kg.

Re: Olio nuovo

Inviato: giovedì 23 novembre 2017, 19:47
da vignaiolo
Che resa hai avuto?
che tipo di olive sono?

Re: Olio nuovo

Inviato: venerdì 24 novembre 2017, 13:02
da Emilio
sono nella maggior parte olive di taglia piccole di un tipo autoctono delle mie zone sui nebrodi (una volta si chiamava minuta nasitana).
Per il resto in piccolissima parte verdello.
La resa è del 10-12% max, resa molto bassa se paragonata ad altre tipologie che rendono anche il doppio.

Re: Olio nuovo

Inviato: venerdì 24 novembre 2017, 17:58
da maxforza
ma non è troppo bassa la resa???
qui da me arrivano anche al 18-20%

Re: Olio nuovo

Inviato: sabato 25 novembre 2017, 9:36
da Emilio
Come detto prima dipende dal tipo di olive, dalla zona ed anche dal tipo di coltivazione.
Le olive che trovi nella zona qui da me hanno tutte una resa bassa